Recettes
Asperges au parmesan
L’asperge au parmesan, un plat français classique, est simple à réaliser et pourtant élégant et savoureux. Il est parfait en accompagnement léger ou en entrée appétissante. Ingrédients: 500 g d’asperges...
Asperges au parmesan
L’asperge au parmesan, un plat français classique, est simple à réaliser et pourtant élégant et savoureux. Il est parfait en accompagnement léger ou en entrée appétissante. Ingrédients: 500 g d’asperges...
Sauce mousseline
INGRÉDIENTS : 3 jaunes d’œufs 125 g de beurre doux, à température ambiante 2 cuillères à soupe d’eau Jus d’un citron Poivre et sel 1 cs. de crème légèrement fouettée...
Sauce mousseline
INGRÉDIENTS : 3 jaunes d’œufs 125 g de beurre doux, à température ambiante 2 cuillères à soupe d’eau Jus d’un citron Poivre et sel 1 cs. de crème légèrement fouettée...
Confit de canard
INGRÉDIENTS Pour les cuisses de canard 2 cuisses de canard Sel de mer, au goût Mélange français Quatre Épices 2 cs. (30 ml) de poivre blanc moulu 1 cs. (15...
Confit de canard
INGRÉDIENTS Pour les cuisses de canard 2 cuisses de canard Sel de mer, au goût Mélange français Quatre Épices 2 cs. (30 ml) de poivre blanc moulu 1 cs. (15...
Filet de Porc rôti
Ingrédient 25g de beurre. 3 cs. d’huile d’olive. 1 brin de romarin. 800g de filet mignon. 20 cl de vin blanc sec. 4 ou 5 cs de lait chaud. Sel...
Filet de Porc rôti
Ingrédient 25g de beurre. 3 cs. d’huile d’olive. 1 brin de romarin. 800g de filet mignon. 20 cl de vin blanc sec. 4 ou 5 cs de lait chaud. Sel...
Flan au miel – cannelle
Pour 4 à 6 personnes INGRÉDIENTS : 50 cl de vin blanc doux. 15 cl de miel liquide. 1 pincée de cannelle. 1 cc. de zester de citron râpé. 6...
Flan au miel – cannelle
Pour 4 à 6 personnes INGRÉDIENTS : 50 cl de vin blanc doux. 15 cl de miel liquide. 1 pincée de cannelle. 1 cc. de zester de citron râpé. 6...
Cabillaud aux légumes
Pour 4 personnes INGRÉDIENTS 4 dos de cabillauds Le jus d’ 1 citron, filtré 50g de beurre 4 tomates pelées et hachées 100 g d’olives 4/5 gousses d’ail 2 échalotes hachées....
Cabillaud aux légumes
Pour 4 personnes INGRÉDIENTS 4 dos de cabillauds Le jus d’ 1 citron, filtré 50g de beurre 4 tomates pelées et hachées 100 g d’olives 4/5 gousses d’ail 2 échalotes hachées....