Le Balsamique de Pommes - Le Paulmier

Elaborée avec des variétés de pommes acidulées et des poires de pays
Sur le fruit, avec des notes confites de miel, la pommée pomme poire se travaille comme la pommée pommes de pays.
Elle marque moins les plats en couleur.
Elle est particulièrement recommandée sur des déglaçages ou des caramélisations