A la fonte des graisses, de fins morceaux de viande sont récupérés, grillés, salés, poivrés, mélangés à l’ail pour former les fritons. Notre terrine est un savoureux mélange de ces fritons, elle a la texture d’une rillette hachée finement.
A la dégustation, son onctuosité enrobe ses notes grillées longues en bouche. Idéal sur du pain frais.
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